Monday, December 17, 2012

It's Thyme to Take a Leek!

Allium ampeloprasum

energy: 61 kcal                           vitaminA: 10%
carbs: 14.2g                               vitaminB1: 5%
-sugars: 3.9g                              vitaminB2: 3%
-dietary fiber: 1.8g                      vitaminB3: 3%
fat: 0.3g                                     vitaminB6: 18%
-saturated: 0.04g                        vitaminB9: 16%
-monounsaturated: 0.004g          vitaminB12: 0%
-polyunsaturated: 0.166g            vitaminC: 14%
protein: 1.5g                              vitaminE: 6%
water: 83g                                 vitaminK: 45%
                                                 calcium: 6%
per 100g                                     iron: 16%
raw                                            magnesium: 8%
                                                 phosphorus: 5%
                                                 potassium: 4%
                                                 sodium: 1%
                                                 zinc: 1%

suggested companion plants: carrots
song recommendation: "Only The Lonely (Know The Way I Feel)"
                                    Roy Orbison - Lonely And Blue

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